Perfil do Solo – CROMATOGRAFIAS

A cromatografia em papel, é um método simples para avaliar a qualidade e a vitalidade (atividade biológica) de um solo e até mesmo, de um alimento, criado por H. Pfeiffer no início do século XX, na Alemanha, frente a um pedido dos agricultores que andavam preocupados com a degradação dos solos e má qualidade dos produtos produzidos, pelo uso e abuso de fertilizantes e pelas técnicas de mecanização impostas pela “Revolução Verde”.

Pfeiffer percebeu que poderia separar as substâncias e identificá-las por meio de cores ou reagentes reveladores especiais. Isto, permitiria a medição visual e o seguimento das variações passo a passo, conforme iam evoluindo as alterações do solo ou do alimento. Isto tornou possível identificar a ação das enzimas catalisadoras destas reações, através das cores produzidas nas cromatografias.

Estudioso de microbiologia e bioquímica, Pfeiffer, sabia quais os elementos a estudar no solo, para determinar a intensidade de vida através do catabolismo e anabolismo dos micróbios. Verificou que uma solução de hidróxido de sódio (NaOH) a 1% numa amostra de solo, era suficiente para solubilizar as substâncias nitrogenadas do metabolismo microbiano, presentes nela. Estas substâncias reagiam de acordo com a quantidade de N, NH3, No2 e NO3 expostas sobre o papel de filtro especial, impregnado previamente com Nitrato de prata que logo revelava uma série de cores a distâncias específicas. (Fig.). Quanto maior o conteúdo de substâncias nitrogenadas, maior era o anel de compostos e a intensidade das cores presentes, que variavam conforme a presença de O2 (oxidante) ou S (redutor), antagónicos, libertados pelos microrganismos predominantes no momento da colheita da amostra do solo.

Esta técnica permite também, avaliar os minerais que, por sua solubilidade, valência e grau de oxirredução, formam diferentes círculos radiantes sobre o papel impregnado ou cromatograma.

O cromatograma de Pfeiffer é um método barato e acessível a todos os produtores e permite avaliar de uma forma rápida, a atividade da biológica e o teor de minerais essenciais do solo ou do alimento e, consequentemente, determinar a qualidade da sua saúde. Com ele, o produtor pode acompanhar de uma forma simples e económica a evolução das alterações que o seu solo vai sofrendo ao longo de determinados períodos da sua produção e agir em conformidade com o que for necessário, para obter os resultados que anseia na sua propriedade.